Valida precios, márgenes, recetas y food cost con fórmulas pensadas para restaurantes que trabajan con IGV y necesitan rentabilidad clara.
Precio sugerido
S/ 35.00
Costo netoS/ 10.00
Food cost28.6%
Margen66.3%
Herramientas rápidas para revisar números antes de mover precios, compras o recetas.
Suma insumos, porciones e IGV para saber el costo real.
Calcular ahoraDescubre cuánto deja realmente cada plato.
Calcular ahoraCalcula cuánto cobrar para alcanzar el margen deseado.
Calcular ahoraMide qué porcentaje de tus ventas se va en alimentos.
Calcular ahoraCambia entre las 4 calculadoras y ajusta los datos. Los resultados se actualizan al instante usando importes netos cuando corresponde.
Parte del costo del plato y define el margen sobre la venta neta.
Calcula utilidad, margen sobre venta neta y markup.
Elige una receta, edita sus insumos o agrega nuevos costos al cálculo.
Calcula el consumo de alimentos del periodo contra tus ventas netas.
Usa ejemplos de platos, compras y ventas típicas. Luego ajusta los números a tu operación real.
Restaurantes
Pollerías
Fast food
Cevicherías
Ingresa tus datos y mira el cálculo sin hojas separadas.
Considera IGV, costos netos, margen y food cost.
Úsalas cuando necesites validar un precio o costo.
Lleva esos cálculos a compras, recetas e inventario.
Con Ryori, tus compras, recetas, inventario y ventas están conectados para conocer costos, márgenes y rentabilidad en tiempo real.
